Hopp til hovedinnhold

Oppskrift på nydelig lasagne med squash

Denne oppskriften på lasagne inneholder squash og deilig tomatsaus. Perfekt som en sunn og enkel hverdagsmiddag.

Av Stamina Trening

Ingredienser

Denne oppskriften gir ca. 3-4 porsjoner.

1 stor squash

1 gul løk

1 beger mager cottage cheese

0,5 dl melk/fløte

0,5 ts muskat

1 ts tomatpure

1 stor boks hakkede tomater

1 pk karbonadedeig

Salt og pepper

Litt sukker

Revet ost som topping

Fremgangsmåte:

Skjær opp opp squash i skiver på omlag 0,5 cm.

Skjær opp løk i små biter og stek gyllen på middels varme. Stek med en blanding av litt smør og olje.

Stek kjøttdeig i panne, og ha i hakkede tomater. Smak til med salt og pepper, og en halv spiseskje sukker. Ha over den mykstekte løken og la stå noen minutter på middels-lav varme.

Lage hvit saus av cottage cheese, melk og muskat. Varm opp middels temperatur.

Bland kjøtt og tomatsaus. Legg et lag med kjøttsaus i formen, et lag squash og et lag cottage cheese, gjenta 1-2 ganger og strø litt revet ost over.

Stekes på 200 grader i ovnen ca. 20 min.

Serveres sammen med salat eller kokte grønnsaker.

Relaterte innlegg